
Champignonketen
De compost waarop champignons worden geteeld is een cradle to cradle product. Wat voor andere bedrijven afval is, is voor AMCO en CNC Grondstoffen het startpunt. Jaarlijks verwerken we meer dan 600.000 ton reststromen in de vorm van paardenmest, kippenmest, gips en stro tot hoogwaardig champignonsubstraat. Zo leveren we een bijdrage aan een duurzame samenleving waarin afval nuttig wordt hergebruikt.

De geavanceerde composteringsfabriek van CNC Grondstoffen in Moerdijk
De compostproductie vindt volledig indoor plaats waardoor CNC Grondstoffen in staat is om uittredende ammoniakgassen in hightech luchtwassers vrijwel volledig af te vangen. De teruggewonnen ammoniak wordt 100% hergebruikt in de productieprocessen. Om ongewenste geuren af te vangen, maakt CNC Grondstoffen gebruik van biobedden. Deze zijn gevuld met boomschors dat van nature micro-organismen herbergt die geurstoffen opnemen.


Het productieproces van de doorgroeide compost bestaat uit 3 fases. In de eerste fase wordt de paardenmest gemengd met stro, kippenmest en gips. Dit mengsel gaat naar een tunnel waar de temperatuur door natuurlijke broei oploopt tot bijna 80°C.


Aan het begin van de derde fase wordt de compost geënt met het mycelium van de champignon: het zogenaamde broed. Broed bestaat uit gesteriliseerde graankorrels die zijn overgroeid met champignonmycelium. Na het enten gaat de compost in een schone tunnel waar het mycelium vervolgens vanaf de graankorrels in de compost groeit. Na circa 2 weken is de compost volledig doorgroeid met mycelium en klaar om bij de champignontelers te worden afgeleverd.



